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Sushi et sa chimie

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Sushi et sa chimie


Sushi et sa chimieLes astuces d un pro pour réussir de parfaits sushi ! La cuisine japonaise représentée notamment par les célèbres sushi et maki fait appel à des techniques précises révélées dans cet ouvrage. Le chef des Sushi shop enseigne présente dans de nombreuses villes de France vous partage ses astuces pour réussir à coup sûr de délicieux sushi. Des conseils pour préparer sushi temaki rolls mais aussi pour les découper. Parmi les recettes à tester citons par exemple les spring rolls au foie gras le tartare de daurade et les mangues en sushi par exemple.
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