Sachet de pépites de chocolat au lait et cappucino pour fondue

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Sachet de pépites de chocolat au lait et cappucino pour fondue

La puissance du cacao adouci par le lait rehaussée par le café. Un chocolat au lait saveur cappuccino sous forme de pépites pour de délicieuses fondues au chocolat mais aussi pour réaliser des intérieurs de confiseries (ganache) truffes aromatisation des entremets et des crèmes. Les pistoles contribueront à la réussite de vos brioches cakes et mousses au chocolat blanc. Elles peuvent également être incorporées dans les glaces et sorbets. Elles peuvent être utilisées comme des pépites de chocolat pour des cookies ou des muffins. Les pépites facilitent le dosage. Leur fonte est plus rapide et elles possèdent une excellente fluidité. Elle peuvent être fondues directement dans le caquelon de votre fondue mais aussi au bain-marie en trempeuse au four à micro-ondes ou dans une étuve sèche.

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